鶏肉入り焼きカボチャスパゲッティ

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時間： 1時間20分
複雑：簡単に
分量： 4

秋は収穫の季節であり、かぼちゃ料理を楽しむ季節です。お粥やスープ、あるいはただ焼いたかぼちゃでは、なかなか人を感動させるのは難しいものですが、スパゲッティスクワッシュという魅力的な品種があります。焼くと、果肉は細い麺のように簡単にほぐれます。この麺を鶏肉と混ぜ合わせ、クリーミーなソースをかけ、チーズを振りかければ、外はカリッと香ばしく、中はふっくらとしたキャセロール料理の出来上がりです。この料理が何でできているのか、ほとんどの人は当てられないでしょう！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

大きめのスパゲッティスクワッシュ1個（約1.1kg）
オリーブオイル大さじ2
スライスしたマッシュルーム280g
赤ピーマン1個（さいの目切り）
青ネギ4本、白い部分と緑の部分をそれぞれ薄切りにする。
カイエンペッパー小さじ0.5
10％の飲用クリーム1カップ
グリルチキン2カップ（皮と骨は除く）
すりおろしたチェダーチーズ大さじ3

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：スパゲッティスクワッシュ、キノコ、スイートペッパー、ネギ、挽いたカイエンペッパー、クリーム、チキン、チェダーチーズ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを220℃（425°F）に予熱します。ギザギザのナイフを使って、かぼちゃを横半分に切ります。スプーンで種をくり抜いて捨てます。かぼちゃを20cm x 20cmの電子レンジ対応の皿に入れ、大さじ2杯の水を加えます。皿にラップをかけ、かぼちゃが非常に柔らかくなり、フォークで簡単にほぐれるようになるまで、電子レンジで強で13～14分ほど加熱します。フォークで皮から果肉をこそげ取り、「スパゲッティ」状にほぐします。果肉は皮につけたままにしておきます。皿をすすいで乾かします。
その間に、大きめのオーブン対応フライパンにオリーブオイルを入れ、中強火で熱します。きのこを加え、水分がほとんどなくなり、軽く焼き色がつくまで、頻繁にかき混ぜながら約5分間炒めます。ピーマン、青ネギの白い部分、カイエンペッパー、塩小さじ1、ペッパーシェーカーを数回回して加えます。ピーマンが柔らかくなるまで、かき混ぜながら約5分間炒めます。生クリームを注ぎ入れ、沸騰させます。火を中火に弱め、水分が少し蒸発して混合物が少しとろみがつくまで、5～7分間煮込みます。