シンプルな野菜麺レシピ

野菜麺はパスタの素晴らしい代替品であり、手間をかけずに作れるヘルシーな食事です。ズッキーニ、バターナッツスクワッシュ、その他の野菜を使ったこれらのレシピは、麺への欲求を満たしてくれるだけでなく、糖質も控えめです！

鶏肉とビーツ麺

薄切りにしたビーツは、ヘルシーな夕食に鮮やかな彩りを添えてくれます。

レシピ： 鶏肉とビーツ麺の生姜ドレッシング添え

ズッキーニ麺とベーコン

野菜スライサーを使うべきもう一つの理由がここにあります。チーズソースとベーコンを添えたこの野菜料理は、きっと皆を満足させるでしょう。

レシピ： ズッキーニ麺のチーズソースとベーコン添え

七面鳥と野菜のボロネーゼ麺

ケイティのヘルシーな夕食は、お腹いっぱいになりたいけれど重たいものは避けたいときにぴったりです。嬉しいことに、ボロネーゼはとっても簡単に作れます。お肉を最初に炒める必要さえありません！

レシピ： 七面鳥入り野菜スパゲッティボロネーゼ

鶏肉とズッキーニ麺、レモン、バジル添え

鶏むね肉には、サラダの代わりにズッキーニ麺を添えてください。レモンバジルソースが料理全体をまとめてくれます。

レシピ： 鶏肉のレモンバジルソース煮込みとズッキーニ麺添え

生ハムとセージを添えたカボチャ麺

マンドリンスライサーを使ってバターナッツスクワッシュを「麺」状にカットすれば、甘みと塩味のバランスが絶妙な、ボリューム満点の一品に仕上がります。おもてなしにも十分な見栄えの良さがありながら、平日の夕食にも手軽に作れるのが魅力です。

レシピ： バターナッツスクワッシュの麺、プロシュートとセージ添え

鶏肉とタイカレーペースト入り野菜麺

この野菜たっぷりのチキン料理は、レッドカレーペースト、アーモンドバター、カシューナッツのおかげで、鮮やかな風味が際立ちます。さらに、カリカリのキュウリ麺は、Whole30（砂糖、乳製品、穀物、豆類を除いた、加工されていない自然食品を中心とした食事法）にも対応しています。

レシピ： タイ風野菜カレーヌードル（鶏肉入り）（Whole30ダイエット対応）

ズッキーニスパゲッティ

リは、一人で食事をする数少ない機会に、この料理を作るのが大好きです。レシピはたった16分で完成し、洗い物もボウル一つだけで済みます！

レシピ： ズッキーニ麺

鶏肉とバターナッツスクワッシュのチリ

この手軽な平日の夕食向けチリには、野菜がたっぷり入っています。バターナッツスクワッシュの麺が、甘みと塩味のバランスが良く、食感、彩り、そして風味をプラスしてくれます。

レシピ： ターキーチリとバターナッツスクワッシュヌードル

アスパラガスのペストスパゲッティ

ズッキーニだけが麺状にできる野菜ではありません。アスパラガスをピーラーで「スパゲッティ」状に剥いてペストソースと和えれば、誰もが喜ぶ一品になります。

レシピ： アスパラガス麺のペストソース添え

さつまいも麺と唐辛子

辛い唐辛子と焼きとうもろこしが、焼き芋の「麺」に南西部風の風味を与えている。

レシピ： テキサス・メキシコ風サツマイモ麺

マリネしたズッキーニの「麺」

漬け込み時間を短縮するには、マンゴーカッターを使って野菜を麺状に細切りにすると良いでしょう。ハンバーガー、焼き魚、フレッシュサラダのトッピングとして最適です。

レシピ： ズッキーニのマリネ麺

エアフライヤーで作る七面鳥のミートボールと野菜麺

エアフライヤーで調理した柔らかい七面鳥のミートボールは、黄金色でジューシーに仕上がります。ズッキーニ麺、お好みのトマトソース、そして少量のパルメザンチーズを添えれば、美味しくてヘルシーな一品になります。

レシピ： ヘルシーなエアフライヤーで作る七面鳥のミートボールとズッキーニヌードル







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