味噌で煮込んだティラピアのうどん
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
味噌煮ティラピア入りうどん ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ティラピアの切り身 450g
- うどん340g
- 野菜ブイヨン 1パック（900ml）
- 味噌ペースト大さじ3
- 日本酒または白ワイン1杯
- 新鮮な椎茸100g（軸を取り除き、薄切りにする）
- 青ネギ3本を斜めに1.2cm幅にスライスし、さらに飾り用に刻んだ青ネギを用意する。
- 大さじ2杯の醤油
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に麺用の水を入れ、強火で沸騰させる。
大きめの平らなフライパンに、魚と麺以外の材料をすべて入れ、中強火で加熱する。沸騰したら弱火にし、ティラピアの切り身を加えて蓋をし、10分間煮る。 - うどんを沸騰したお湯に入れ、細麺の場合は6～8分、太麺の場合は10～12分茹でます。うどんを味噌汁と一緒に器に盛り、茹でたティラピアと刻んだネギをトッピングして完成です。
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