時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4

デザートとカクテルの要素を兼ね備えた、トリシャ・イヤーウッド・マティーニ。ホイップクリームを添え、クローブとシナモンを効かせたスパイスシロップに3種類のリキュールをブレンドして作ります。ジンジャークッキーの砕いたものをトッピングすれば、さらに風味豊かに仕上がります。

材料：

• ウォッカ120ml
• アイリッシュクリームリキュール（ベイリーズなど）120ml
• コーヒーリキュール（カルーアなど）60ml
• 生姜シロップ60ml（下記レシピ参照）
• 柔らかくしたバニラアイスクリーム2スクープ
• 飾り付け用のホイップクリーム
• 少量の砕いた ジンジャーブレッドクッキー

生姜シロップ：

• 砂糖1カップ
• 水1カップ
• カーネーションのつぼみ5個
• シナモンスティック2本
• 生姜1切れ（5cm）、輪切りにする

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ベイリーズリキュール、 コーヒーリキュール、 ウォッカ、 シロップ、 生姜の根、 バニラアイスクリーム、 クリーム、 ショートブレッドクッキー、 カーネーション、 シナモン

おすすめします

準備：

ステップ1
• カクテルシェーカーに、アイリッシュリキュール、ウォッカ、コーヒーリキュール、ジンジャーシロップ、バニラアイスクリームを入れます。氷を加えてよく振ります。冷やしたマティーニグラスに注ぎ、ホイップクリームをたっぷり乗せ、ジンジャークッキーの砕いたものを振りかけます。
ステップ2
• 生姜シロップ： 小さめの鍋に水、砂糖、クローブ、シナモン、生姜を入れます。中強火で沸騰させ、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。火を弱めて5分間煮込みます。火から下ろし、室温になるまで約20分冷まします。蓋をして冷蔵庫で2週間まで保存できます。

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