ジンジャーブレッドとビール
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時間： 55分
ジンジャーブレッドとビール ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター140g、さらに型に塗るための少量
- ライト糖蜜1カップ
- 大さじ1杯＋大さじ2杯のブラウンシュガー
- ダークビール1カップ（ギネスなど）
- 粉末生姜小さじ2杯
- シナモンパウダー小さじ2
- クローブ粉末小さじ1/4
- 上質な小麦粉2カップ
- 重曹小さじ2杯
- サワークリーム1と1/4カップ
- 卵2個
- 長方形のアルミホイル製パンまたはケーキ型1個（約33×23×5cm）。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを160℃に予熱します。ケーキ型にアルミホイルを敷き、油を塗ります（またはアルミ製の型に油を塗ります）。
バター、シロップ、ビール、生姜、シナモン、クローブパウダーを鍋に入れ、弱火で溶かします。火を止め、小麦粉と重曹を加えます。ダマがなくなるまで、丁寧に混ぜます。 - 計量カップにサワークリームと卵を入れ、混ぜ合わせたら、生姜の混合物に加えて、滑らかになるまで再び泡立てる。
生地をケーキ型に流し込み、約45分間焼きます。ジンジャーブレッドが焼き上がると、中央部分が大きく膨らみ、型の縁から離れます。
ジンジャーブレッドが完全に冷めたら、16切れまたは24個の正方形に切り分けます。
カテゴリー:
レシピ / デザート / カップケーキ、ビスケット / ヨーロッパ料理 / ナイジェラ・ローソン
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