時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
分量： 10

トリシャ・イヤーウッドのサラダレシピは、記載されている材料の分量で10人分作れるので、大人数での食事に最適です。彼女は、湯通ししたブロッコリーに、カリカリのベーコン、柔らかいレーズン、カリカリのひまわりの種など、さまざまな材料を混ぜ合わせ、味がなじむように1時間ほど置いておくことを勧めています。

材料：

• ベーコン230g
• 塩
• ブロッコリーの小房5カップ
• マヨネーズ1カップ
• 大さじ1杯のリンゴ酢
• みじん切りにした玉ねぎ1/3カップ
• 砂糖1/4カップ
• レーズン3/4カップ
• 殻付きひまわりの種 1/2カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ベーコン、 ブロッコリーキャベツ、 マヨネーズ、 リンゴ酢、 玉ねぎ、 レーズン、 ひまわりの種

おすすめします

準備：

ステップ1
• ベーコンを小さく切り、中火でカリカリになるまで炒め、余分な油を吸わせるためにペーパータオルにのせる。
ステップ2
• 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。ブロッコリーを加え、少し柔らかくなり鮮やかな緑色になるまで約3分間茹でる。湯を切り、冷水で洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。
ステップ3
• サラダボウルにマヨネーズ、酢、玉ねぎ、砂糖、レーズンを入れ、混ぜ合わせます。ブロッコリーを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で1時間冷やします。
ステップ4
• 盛り付ける直前に、種とベーコンの細切りを加えて混ぜる。サラダはすぐに提供する。

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