ブロッコリーとジャガイモのファルファッレパスタ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 735、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 96 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 735、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 96 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
ブロッコリーとジャガイモと一緒に茹でたファルファッレパスタに、フォンティーナチーズとパルメザンチーズを混ぜ合わせ、ボストンレタスとリーキをトッピングしたレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ブロッコリーの大きな花蕾1個（小房に分ける）
- ファルファッレパスタ（蝶ネクタイ型）340g
- すりおろしたパルメザンチーズ1/2カップ（約30g）、さらにトッピング用に少々
- 中くらいのジャガイモ2個を皮をむき、2.5cm角に切る。
- ボストンレタス1束を小さくちぎる
- ネギ2本、白い部分と緑の部分を分け、輪切りにする。
- すりおろしたチーズ1.5カップ フォンティーナ （約115グラム）
- 海塩小さじ1.5
- バター大さじ4（60g）
- 挽きたての胡椒
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似たような材料を使ったレシピ： ファルファッレパスタ、 ブロッコリーキャベツ、 パルメザンチーズ、 じゃがいも、 ボストンサラダ、 ネギ、 フォンティーナチーズ、 黒胡椒
レシピ通りに料理を作る：
- 沸騰した塩水に入れる じゃがいもそして10分間調理し、その後ブロッコリーとパスタを加え、パスタのパッケージに記載されている時間だけ調理します。
- レタスの葉をざるに入れます。調理液1カップを別の容器に注ぎ、残りの調理液をざるに入れたレタスにかけて少し柔らかくします。レタスをフライパンに加えます。
- その間に、大きめのフライパンにバターを中火で溶かします。ネギ、塩、コショウを加えて味を調え、柔らかくなるまで約7分間炒めます。
- 追加 ネギ 同じフライパンに、残りの液体を1カップ（または好みの濃度に応じてそれ以下）加えます。パルメザンチーズとフォンティーナチーズを加えて混ぜ、塩コショウで味を調えます。仕上げにさらにパルメザンチーズを振りかけます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / パスタ / 野菜とキノコ / 卵と乳製品 / キャベツ料理 / キャベツを使ったメインディッシュ / ブロッコリー料理 / ジャガイモ料理 / ゆでたジャガイモ / フードネットワーク - レシピ
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