ブロッコリー入りダイエットパスタ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
このパスタは、シンプルながらも豊かな風味が魅力です。弓形のパスタと小房に分けたブロッコリーをそれぞれ茹で、バター、オリーブオイル、ニンニク、レモンの皮で作った温かいドレッシングで和えます。松の実とすりおろしたパルメザンチーズを加えて完成です。調理時間はわずか数分。ブロッコリーは軽く湯通しすることで、シャキシャキとした食感とジューシーさを保ちます。お子様に美味しくて健康的な野菜を食べさせるのにぴったりの一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ブロッコリーの小房8カップ分（4株分）
- ファルファッレパスタ（蝶ネクタイ型）220g
- 無塩バター大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- すりおろしたニンニク小さじ1杯
- レモン1個分の皮
- 黒コショウ（粉末）小さじ0.5
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
- 炒った松の実 1/4カップ
- すりおろしたてのパルメザンチーズ（お好みで）
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似たような材料を使ったレシピ： ファルファッレパスタ、 ブロッコリーキャベツ、 レモン果汁、 松の実、 パルメザンチーズ
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にたっぷりの塩水を入れて沸騰させ、ブロッコリーを3分間茹でます。穴あきお玉でブロッコリーを湯から取り出し、大きめのボウルに移して脇に置いておきます。
- ファルファッレパスタを同じお湯でパッケージの指示に従って約12分間茹でます。しっかりと湯切りをして、ブロッコリーに加えます。
- 一方、小さめのフライパンを中火にかけ、バターとオリーブオイルを熱し、ニンニクとレモンの皮を1分間炒めます。火を止め、塩小さじ2を加え、コショウで味を調え、レモン汁を回しかけます。このドレッシングをブロッコリーとパスタにかけてよく混ぜます。塩で味を調え、お好みで松の実とチーズを散らして盛り付けます。
- 松の実を炒るには、乾いたフライパンに入れ、中火で頻繁にかき混ぜながら、きつね色になるまで約5分間炒ります。
カテゴリー:
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