ダイエットシーザードレッシング
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時間： 10分
このドレッシングを使えば、余分なカロリーを気にすることなく、お気に入りのシーザーサラダを楽しめます。卵とアンチョビを使用していないので、ベジタリアンの方にも最適です。オリーブオイルはたった大さじ2杯に減らしていますが、伝統的なシーザードレッシングに匹敵する滑らかな舌触りに仕上がっています。これは、パルメザンチーズとスパイスをブレンドした柔らかい豆腐のおかげです。レタスの葉にドレッシングをかければ、ヘルシーなシーザーサラダの完成です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 絹ごし豆腐1カップ
- 角切りパルメザンチーズ50g
- ニンニク2かけ
- ディジョンマスタード大さじ2
- 白ワインビネガー小さじ1.5
- ウスターソース小さじ1.5
- 粗塩ひとつまみ
- 挽きたての黒胡椒ひとつまみ
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 豆腐、 パルメザンチーズ、 ディジョンマスタード、 ウスターソース、 ワインビネガー
レシピ通りに料理を作る：
- 最低速度から始めて、チーズキューブをブレンダーで刻み、ボウルの底に沈むまで混ぜます。徐々に速度を上げていきます。ニンニクを加えて刻みます。
- 次に、マスタード、白ワインビネガー、ウスターソース、塩、黒コショウ、豆腐をブレンダーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。ブレンダーを回したまま、オリーブオイルを渦に少しずつ注ぎ入れます。サラダドレッシングのような濃度になるように、オリーブオイルの量を調整してください。
出口: 大さじ1杯
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