マンゴーとチポトレを添えたキヌアボウル
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 409、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 5 mg、 ナトリウム 356 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 409、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 5 mg、 ナトリウム 356 mg、 砂糖 2 G.
このメキシコ風キヌアボウルの主役は、マンゴーとチポトレのビネグレットソースです。甘み、辛味、そしてスモーキーな風味が絶妙に調和し、料理に深みを与えます。調理済みのキヌアに缶詰の豆、新鮮な野菜、ナッツ、サワークリーム、ハーブを加えれば、栄養満点でヘルシー、そして満足感のあるボウルがあっという間に出来上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- よく洗った赤キヌア1と1/3カップ
- メキシカンマンゴーチポトレビネグレット3/4カップ＋トッピング用追加
- 粗みじんにしたパクチーの葉1/4カップ（飾り用に葉を丸ごと用意する）
- 水洗いした缶詰の黒豆 0.5カップ
- 刻んだ塩味のローストアーモンドまたはピスタチオ1/4カップ
- サルサ1/4カップ
- サワークリーム1/4カップ
- アボカド1個、薄切り
- 大根2本を薄切りにする
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- パッケージの指示に従ってキヌアを調理する。メキシカンマンゴーチポトレビネグレットと刻んだコリアンダーを加えて混ぜる。塩コショウで味を調える。
- キヌアを6つのボウルに分け、黒豆、ナッツ、サルサ、サワークリーム、アボカド、ラディッシュをきれいに盛り付けます。それぞれの器にメキシカンマンゴーチポトレビネグレットをかけ、パクチーの葉を散らします。
給油:
すべての材料を混ぜ合わせて、ピューレ状にする。- 熟したマンゴーの果肉1カップ
- リンゴ酢1/4カップ
- キーライム 大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- 大さじ1杯のはちみつ
- 塩小さじ1/2
- 粉末生姜小さじ1/4
- チポトレパウダー小さじ1/8
- 熟したマンゴーの果肉1カップ
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 穀物、豆類 / 野菜とキノコ / / フードネットワーク - レシピ / テックス・メックス
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