チキン、マンゴー、チポトレのタコサラダ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 436、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 20 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 54 mg、 ナトリウム 267 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 436、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 20 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 54 mg、 ナトリウム 267 mg、 砂糖 5 G.
マンゴーとチポトレペッパーを使った甘辛いビネグレットドレッシングは、このメキシコ風サラダで二重の役割を果たします。ドレッシングとしてだけでなく、缶詰の豆とコーンを手軽なサルサに変身させるのにも役立ちます。サラダの材料はすべて皿に盛り付け、食べる直前に混ぜ合わせます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 缶詰の黒豆（400g）1缶（水洗いしたもの）
- 解凍した冷凍ポップコーン1カップ
- プラムトマト2個をカットする
- メキシカンマンゴーチポトレビネグレット3/4カップ＋盛り付け用
- アイスバーグレタス半玉（約8カップ分）、千切りにする
- 皮を取り除いたグリルチキン（細切り）2カップ
- すりおろしたシャープチェダーチーズ1カップ（約110g）
- 砕いたコーントルティーヤ2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ボウルに豆、コーン、トマト、そしてメキシカンマンゴーチポトレビネグレット大さじ3を入れ、混ぜ合わせます。時々かき混ぜながら、野菜から水分が出るまで約10分間置いておきます。
給油:
すべての材料を混ぜ合わせて、ピューレ状にする。- 熟したマンゴーの果肉1カップ
- リンゴ酢1/4カップ
- キーライム 大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- 大さじ1杯のはちみつ
- 塩小さじ1/2
- 粉末生姜小さじ1/4
- チポトレパウダー小さじ1/8
- 熟したマンゴーの果肉1カップ
- レタスの葉を6つの皿に分け、野菜ミックス（汁ごと）、鶏肉、チーズ、トルティーヤチップスをのせる。残りのドレッシングを回しかける。
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