時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6

冷蔵庫にローストターキーの残り物があり、パントリーに缶詰のトマトがあれば、このタコスはほんの数分で作れます。フライパンで全ての材料を温め、香辛料と唐辛子を振りかけ、カリカリに揚げたコーンポケットに挟むだけ。お好みで、シュレッドチーズ、サワークリーム、新鮮な野菜などのタコスのトッピングを添えても美味しくいただけます。

材料：

• 植物油小さじ2杯
• 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
• ニンニク2かけ（潰したもの）
• 刻んだ調理済み七面鳥肉3カップ
• 皮をむいて刻んだトマト缶1缶（400g）
• ゆでたレンズ豆1カップ
• クミンパウダー小さじ1
• チポトレペッパー（粉末）小さじ1/4～0.5
• コーンタコスポケット12個
• トッピングサワークリーム、細切りロメインレタス、すりおろしたチェダーチーズ、スライスしたアボカド、薄切りにしたラディッシュ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

タコス、 七面鳥、 ロメイン・レタス、 アボカド、 トマト、 レンズ豆、 クミン、 チポトレ

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめのフライパンに油を熱し、中火で玉ねぎとニンニクを約3分、または柔らかくなるまで炒める。七面鳥のひき肉、トマト、レンズ豆、クミン、チポトレペッパーを加え、時々かき混ぜながら5分間加熱する。
ステップ2
• 盛り付ける際は、タコスの皮1枚につき、肉のフィリングを約1/4カップずつスプーンで詰めます。お好みで、サワークリーム、ロメインレタス、チーズ、アボカド、ラディッシュをトッピングしてください。

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