時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8

タコスをディップとして作ってみましょう。個々のタコスを作るよりもずっと簡単です。用意した肉と豆のフィリングにサワークリームを塗り、細かく刻んだチェダーチーズを敷き詰めてオーブンでチーズが溶けるまで焼きます。フィリングの上には、スライスしたトマト、細切りにしたレタス、オリーブ、ハラペーニョといった定番のタコスのトッピングを乗せます。キャセロール皿に盛り付けたまま、トルティーヤチップスを添えて、冷たいビールと一緒に前菜としてお楽しみください。肉のフィリングは前日に作って冷蔵保存できます。

材料：

• 植物油大さじ1
• 牛ひき肉700g
• タコススパイスミックス40g入りパックの半分、または大さじ3杯。 自家製タコスシーズニング
• トマトペースト大さじ2
• 缶詰の黒豆1缶（425g）、水洗い済み
• サワークリーム2カップ
• すりおろしたシャープチェダーチーズ2カップ
• 大きめのトマト1個を刻む
• アイスバーグレタス（千切り）2カップ
• スライスしたブラックオリーブ、またはハラペーニョのピクルス（お好みで）
• トルティーヤチップス（盛り付け用）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

牛ひき肉、 黒豆、 ミートソース、 トマトペースト、 チェダーチーズ、 タコスシーズニング、 トマト、 アイスバーグレタス、 オリーブ、 コーンチップス

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめのフライパンに植物油を熱し、中強火でひき肉を加え、時々かき混ぜながら、全体に焼き色がつくまで8～10分炒める。余分な油を切り、タコスシーズニングを加えて全体に均一に絡める。
ステップ2
• トマトペーストを加え、くすんだレンガ色になるまで約30秒間かき混ぜます。水3/4カップを加え、沸騰させてから、ソースにとろみがつくまで2～3分間煮込みます。豆を加え、全体が温まるまでかき混ぜます。火から下ろし、8インチ四方の耐熱皿に移します。
ステップ3
• 肉の混合物の上にサワークリームを均一に塗り、その上にチェダーチーズをのせます。刻んだトマト、レタス、オリーブ、ハラペーニョを散らします。トルティーヤチップスを添えてお召し上がりください。

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