タコスカクテル

時間： 15分
複雑： 簡単に
量： カクテル1杯

バーテンダーはカクテルにキッチンの食材を添えることもありますが、このユニークなドリンクは半分以上が有名なメキシコの軽食、タコスの食材でできています。ナチョ風味のチップス、コリアンダー、ラディッシュ、ビーフブロス、生のハラペーニョ、スパイスは、このドリンクとは何の関係もないように思えますが、テキーラ、メスカル、メキシコビールと組み合わせると、素晴らしいタコス風味のカクテルになります。提供する前に、グラスの縁をライムジュースで濡らし、砕いたチップスとスパイスのミックスに浸します。各ドリンクにはコリアンダーと野菜のスライスが添えられ、風味豊かなカクテルによく合います。

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レシピ：

ミキサーにトマトジュースとビーフブロスをそれぞれ0.5カップ、ナチョチップス6枚、コリアンダー1/4カップ、ハラペーニョの輪切り4枚、アンチョチリパウダー小さじ0.5、クミンパウダー小さじ1/4を入れます。目の細かいふるいで濾します。カクテル1杯につき、シェーカーに氷と60mlを入れます。 カクテルを作るためのトマトミックステキーラ30ml、メスカル15ml、ライムジュース7ml、塩少々をシェイクし、氷を入れた広口グラスに注ぎます。グラスの縁には、チリパウダーとクミンを混ぜた砕いたナチョチップスをまぶします。各グラスにメキシカンラガーを注ぎ、コリアンダー、ライム、ハラペーニョ、大根などを添えて完成です。