夕食にぴったりの簡単タコス
投票数： 6
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
テックス・メックス風タコスを作る際は、伝統的な牛肉の代わりに、脂肪分が少なくカロリーも低い七面鳥肉を使えば、低カロリーで簡単に作れる美味しい夕食が完成します。調理時間はわずか15分強。平日の手軽で美味しい夕食にぴったりです。七面鳥のひき肉をスパイス、サルサ、缶詰の豆と一緒にフライパンで炒め、コンロで焼いたトルティーヤに、トマト、アボカド、チーズ、ライム、コリアンダー、ラディッシュ、サワークリームといった定番のタコスのトッピングを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
充填
- 七面鳥のひき肉450g
- 小さじ1杯 チリパウダー
- クミンパウダー小さじ1
- 缶詰の黒豆（400g）1缶（水洗いしたもの）
- 新鮮なサルサソース1カップ
- アドボソース漬けチポトレペッパー1個（みじん切り）＋アドボソース大さじ1
タコス
- コーンタコス12枚
- プラムトマト2個（さいの目切り）
- 熟したアボカド1個（角切り）
- 大根6本、薄切り
- 0.5 tbsp. ケソフレスコ
- 新鮮なコリアンダーの葉
- ライムのくし切り
- サワークリーム
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レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのノンスティックフライパンを中強火で熱します。ひき肉を加え、チリパウダー、クミン、少量の塩と黒コショウを振りかけます。スプーンの背で塊をほぐしながら、きつね色になるまで約5分間炒めます。
- フライパンに豆、サルサ、チポトレチリ、アドボソースを加え、よくかき混ぜながら、全体が温まり、少しとろみがつくまで、さらに約5分間加熱する。
- その間に、フラットブレッドを直火で軽く炙る。清潔なキッチンタオルに包んで蒸らしておく。
- 肉の混合物をトルティーヤにのせ、角切りトマト、アボカド、ラディッシュ、ケソフレスコ、コリアンダーの葉、ライムのくし切り、サワークリームを添えてお召し上がりください。
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