アメリカンターキーポットパイ
投票数： 4
時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
この家族向けの料理は、伝統的な鶏肉の代わりに七面鳥を使っています。さらに、市販のショートクラスト生地を使うので、この万能な夕食は驚くほど簡単に作れます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 粗みじんにした七面鳥の肉2カップ
- 鶏肉または七面鳥のスープ4カップ
- パイ用の既製ショートクラスト生地1枚
- 玉ねぎ1個（みじん切り）
- 刻んだセロリの茎2本
- 刻んだニンジン3本
- 冷凍グリーンピース1/2カップ（解凍済み）
- 皮をむいてさいの目に切ったジャガイモ2個
- 刻んだパセリ大さじ2
- バター大さじ2（30g）
- 小麦粉大さじ4
- 軽く溶いた卵1個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱してください。
鍋にバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。セロリとニンジンを加え、さらに2分間炒めます。小麦粉を加えて混ぜ、さらに2分間炒めます。鶏がらスープを加え、沸騰させます。ジャガイモを加え、柔らかくなるまで煮込みます。
七面鳥、パセリ、グリーンピースを加え、耐熱皿に流し入れます。ショートクラスト生地を上に乗せ、卵液を塗ります。ポットパイを30分間、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。
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