七面鳥入りシェパーズパイ
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時間： 1時間5分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 543、 総脂質 29 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 41 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 186 mg、 ナトリウム 926 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 543、 総脂質 29 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 41 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 186 mg、 ナトリウム 926 mg、 砂糖 3 G.
祝日の夕食後に七面鳥のグレービーソースとマッシュポテトが余ったら、翌日、家族みんなが喜ぶ美味しいシェパーズパイを焼いてみましょう。新鮮な牛ひき肉、冷凍野菜、グレービーソースを使って濃厚な肉詰めを作り、その上にマッシュポテトを乗せてこんがりと焼き上げます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 植物油大さじ2
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- ニンニク1かけ（みじん切り）
- 七面鳥の赤身と白身のひき肉900g、脂肪分15%
- 粗塩小さじ1.5
- パプリカ小さじ1
- ニンニクパウダー小さじ0.5
- 七面鳥のグレービーソースの残り1カップ
- 解凍した冷凍コーン0.5カップ
- 解凍した冷凍ライマ豆1/2カップ
- 刻んだ新鮮なイタリアンパセリ大さじ2
- ウスターソース大さじ1
- ホットソース小さじ1
- マッシュポテト4カップ
- すりおろしたモントレージャックチーズ1カップ
- 大きめの卵2個を軽く溶きほぐす
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- 大きめの鋳鉄製フライパンに植物油を入れ、中強火で十分に熱します。玉ねぎを加えて、柔らかくなるまで約4分間炒めます。ニンニクを加えて、香りが立つまで約30秒間炒めます。
- ひき肉を加え、塩、パプリカ、ガーリックパウダーを振りかけます。木べらでひき肉をほぐしながら、きつね色になるまで約6分間炒めます。グレービーソース、コーン、ライマ豆、パセリ、ウスターソース、ホットソースを加えます。火を弱めて約3分間煮込みます。
- 具材を煮込んでいる間に、大きなボウルにジャガイモ、チーズ、卵を入れて混ぜ合わせます。マッシュポテトを具材の上にのせます。シェパーズパイが泡立ち、こんがりと焼き色がつくまで、30～45分焼きます。
レシピの作者 - ヴァレリー・バーティネリはアメリカの女優です。
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