七面鳥のシェパーズパイ（2人分）
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
1食あたりの栄養価：
カロリー 608、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 41 G.、 炭水化物 57 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 110 mg、 ナトリウム 1356 mg、 砂糖 10 G.
カロリー 608、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 41 G.、 炭水化物 57 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 110 mg、 ナトリウム 1356 mg、 砂糖 10 G.
このレシピは、幸運にも友人や家族の家で感謝祭を祝い、大量の残り物を持ち帰ることができた人に最適です。まるで、もう一度祝祭気分に浸れるような気分になれます。もちろん、このレシピは、シェパーズパイをゼロから手作りしたい人にも適しています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- ニンジン（角切り）3/4カップ
- 玉ねぎのみじん切り0.5カップ
- ニンニク1かけ（みじん切り）
- 細かく刻んだ、またはさいの目に切った調理済みの七面鳥肉1.5カップ（私は七面鳥の胸肉1/2ポンドを茹でました）
- 冷凍グリーンピース 0.5カップ
- 小麦粉大さじ1
- トマトペースト大さじ1
- 鶏がらスープ1カップ
- ウスターソース小さじ1
- タイムの小枝2本（茎から葉を取り除く）
- マッシュポテト1と2/3カップ（ジャガイモ2個を茹で、牛乳1/4カップとニンニクパウダー小さじ1/4を加えてマッシュしました）
- 特殊装備容量0.5リットルの型が2個。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃（350°F）に予熱し、天板2枚に軽くクッキングスプレーを吹きかける。脇に置いておく。
- 大きめのフライパンを中強火にかけ、ニンジン、玉ねぎ、ニンニクを5～7分、柔らかくなるまで炒めます。七面鳥のひき肉とグリーンピースを加えて混ぜます。小麦粉を振り入れて混ぜ、トマトペーストを加えます。鶏がらスープとウスターソースを優しく混ぜ入れます。混ぜながら、約5分間煮詰めてとろみをつけます。タイムの葉を加え、塩コショウで味を調えます。火からおろします。
- 混ぜ合わせた生地をマフィン型に均等に分け入れ、その上にマッシュポテトを均等に広げます。マフィン型を天板に並べ、蓋をせずに20分間焼きます。10～15分冷ましてからお召し上がりください。
レシピの作者 - ジュリー・ワンプラーは、ロマンチックなディナーレシピ本の著者であり、写真家であり、レシピ開発者でもある。
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