アメリカンピーカンパイ
投票数： 1
時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 482、 総脂質 32 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 47 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 81 mg、 ナトリウム 50 mg、 砂糖 42 G.
カロリー 482、 総脂質 32 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 47 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 81 mg、 ナトリウム 50 mg、 砂糖 42 G.
「パイの上にピーカンナッツの半分を飾ると、見栄えが格段に良くなりますよ！」とトリシャ・イヤーウッドは言います。ピーカンパイを本当に魅力的で華やかに見せるのに、達人である必要はありません。ピーカンナッツの半分を同心円状に並べるだけで、その効果を実感できるでしょう！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷蔵パイ生地1枚
- 上質な小麦粉大さじ1杯＋打ち粉用少々
- ブラウンシュガー1カップ
- グラニュー糖0.5カップ
- 大きな卵2個
- ピーカンナッツ（半分に割ったもの）2カップ（1カップは刻んだもの、1カップはそのままのもの）
- 溶かした無塩バター110g
- 大さじ2杯の牛乳
- バニラエッセンス小さじ1.5
- バニラアイスクリームまたはホイップクリームを添えて
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ショートクラストペストリー、 ピーカンナッツ、 黒糖、 卵、 牛乳
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを160℃に予熱します。軽く打ち粉をした作業台の上で、生地を直径30cmの円形に伸ばします。生地を直径23cmのパイ皿に入れ、はみ出した縁を内側に折り込み、しっかりと閉じます。
- 大きめのボウルに、ブラウンシュガー、グラニュー糖、卵を入れて、クリーム状になるまで泡立て器でよく混ぜます。刻んだナッツ、溶かしバター、牛乳、小麦粉、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。フィリングをパイ生地に流し込みます。パイの上部にナッツの半分を円形に並べます。
- パイを約55分間焼きます。焼き加減は、型を軽く揺すって確認してください。パイはしっかりとしていて、中央が少し揺れる程度が目安です。焼き上がったら、網の上で約2時間冷まします。アイスクリームやホイップクリームを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 秋の料理 / お祝い料理 / ディナーパーティー / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / アメリカ料理 / トリシャ・イヤーウッド
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