アメリカンバニラバタークリーム
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時間： 15分
複雑： 簡単に
量： 2と1/3カップ（600ml）
複雑： 簡単に
量： 2と1/3カップ（600ml）
アメリカンバタークリームは、最も簡単に作れるバタークリームの一つです。主な材料はバターと粉砂糖の2つです。ダマのないバタークリームを作るには、粉砂糖をふるいにかけるのがおすすめです。材料をすべてミキサーで混ぜ合わせます。風味付けにバニラエッセンスを加えます。バタークリームが固すぎる場合は、牛乳を少し加えて薄めます。柔らかすぎる場合は、粉砂糖を少し加えます。どちらの方法でも、きっと美味しく仕上がります。このバタークリームは、ケーキやカップケーキのデコレーションに最適です。絞り袋に入れて簡単に塗ることができ、形崩れもしません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 室温に戻したバター220g
- 粉砂糖4カップ（450g入り）
- ひとつまみの細かい塩
- バニラエッセンス小さじ2
- 牛乳大さじ1～2杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- スタンドミキサーにパドルアタッチメントを取り付け、ボウルにバター、粉砂糖、塩を入れます（ハンドミキサーを使用する場合は、大きめのボウルにバター、粉砂糖、塩を入れます）。低速で混ぜ合わせます。
- バニラを加え、ミキサーの速度を中高速に上げて、滑らかになるまで混ぜます。お好みで、牛乳を加えて濃度を薄くすることもできます。 クリームはすぐに使用するか、密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間保存してください。使用する前に室温に戻し、中高速で滑らかになるまで混ぜてください。。
カテゴリー:
レシピ / デザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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