クッキー添えアメリカンバナナプディング

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時間： 25分
複雑：簡単に
分量： 8

このレシピのアメリカンバナナプディングはアメリカのバニラクッキー（バニラウエハース）バナナリキュールをかけ、バナナバニラカスタード、フレッシュバナナのスライス、ホイップクリームをトッピングした、手軽で簡単に作れるプリンです。家族みんなで楽しむのはもちろん、お客様にも喜ばれること間違いなし。この美味しくて甘くてクリーミーなデザートを、きっと気に入っていただけるでしょう。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

牛乳950ml
砂糖2カップ＋砂糖1/4カップ
大きめの卵8個（卵白は分けて捨てる、または他の用途に使う）
バナナエキス小さじ1杯
バーボン1/3カップ
コーンスターチ1/2カップ
バニラエッセンス小さじ1/2、さらに
バター大さじ2（30g）、角切りにする
生クリーム1カップ
大きめのバナナ4本をスライスする
バニラウエハース1袋
バナナリキュール1/3カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：牛乳、砂糖、卵、バナナエキス、バーボン、スターチ、バニラエキス、バター、クリーム、バナナ、ショートブレッドクッキー、バナナリキュール

レシピ通りに料理を作る：

大きめの鍋に牛乳とひとつまみの砂糖を入れて沸騰させる（こうすることで牛乳が鍋底に焦げ付くのを防ぐ）。
卵黄、バナナエキス、バーボン、砂糖2カップをボウルに入れます。コーンスターチを加えてよく混ぜます。牛乳混合液を少量ずつゆっくりと泡立て器で混ぜ入れます。卵が凝固しないように、非常にゆっくりと混ぜてください。牛乳をすべて加えたら、混合液を鍋に戻し、中火にかけます。混合液が沸騰してとろみがつき、木のスプーンの裏に付着するまで、絶えずかき混ぜます。火から下ろし、ひとつまみの塩とバニラエキスを加えます。次に、角切りにしたバターを加え、混合液がより濃厚でつやが出るまで混ぜます。

クリームをボウルに移し、ラップで表面をしっかりと覆い、膜が張らないようにします。冷ましてください。
大きめのボウルに生クリーム、砂糖1/4カップ、少量のバニラエッセンスを入れ、ミキサーで角が立つまで泡立てる。
バナナをスライスしてカスタードに加える。
バニラクッキーを小さめの深めの長方形の皿、または直径25cmのパイ皿に並べます。バナナリキュールをかけ、バナナカスタードをのせます。ホイップクリームをのせ、冷やしてからお召し上がりください。

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