層状バナナプディング
投票数： 1
時間： 2時間55分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
1食あたりの栄養価：
カロリー 461、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 16 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 49 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 193 mg、 ナトリウム 131 mg、 砂糖 31 G.
カロリー 461、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 16 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 49 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 193 mg、 ナトリウム 131 mg、 砂糖 31 G.
このデザートには、伝統的なバナナプディングに期待される要素がすべて揃っています。濃厚でなめらかなクリーム、バニラ風味のウエハースクッキー、新鮮なバナナ、そしてホイップクリーム。すべての材料を皿に重ねて盛り付け、冷蔵庫で冷やしてクッキーがクリームで少し柔らかくなると、完璧な食感になります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 低脂肪クリーム3カップ（10％）
- グラニュー糖2/3カップ
- 小麦粉1/3カップ
- バニラエッセンス小さじ2
- 大きめの卵黄6個
- 小さじ1/4の細かい塩
- 冷やした無塩バター大さじ2
- バニラウエハースクッキー1 1/2カップ（軽く砕いたもの）、トッピング用にさらに少々
- 大きなバナナ6本を薄切りにする
- 生クリーム1.5カップ
- 粉砂糖1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 生クリームを中くらいの鍋に入れ、中火で沸騰直前まで温めます。その間に、中くらいのボウルにグラニュー糖、コーンスターチ、バニラエッセンス、卵黄、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。温めた生クリーム約1カップを卵液に少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、再び鍋に戻して絶えず混ぜ続けます。中火で絶えずかき混ぜながら、沸騰してとろみがつくまで約5分間加熱を続けます。火から下ろし、バターを加えて混ぜます。
- 砕いたクッキーの半分を2クォート（約2リットル）の正方形または楕円形の耐熱皿の底に敷き詰め、その上にプリンの半分とバナナのスライスの半分を重ねます。この層を繰り返し、最後にバナナを乗せます。バナナの上にラップを直接かぶせ、完全に固まるまで冷蔵庫で約30分冷やします。
- 大きめの冷やしたボウルに生クリームと粉砂糖を入れ、ミキサーで中高速、またはハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
- プリンの上にホイップクリームを塗り広げ、固まるまで冷蔵庫で冷やします（最低2時間、または一晩）。砕いたウエハースクッキーをトッピングして召し上がってください。
カテゴリー:
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