最高のバナナプディング
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時間： 3時間10分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 20人分のうちの1人分
カロリー 286、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 41 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 139 mg、 ナトリウム 230 mg、 砂糖 27 G.
一人分の量： 20人分のうちの1人分
カロリー 286、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 41 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 139 mg、 ナトリウム 230 mg、 砂糖 27 G.
この繊細なバナナデザートは、柔らかいクッキー、熟したバナナ、濃厚なバニラプディングが層になったものです。透明なトライフル皿に盛り付けて提供すると、すべての層が美しく映え、見た目だけでもゲストを魅了します。プディングにはバニラエッセンスではなくバニラペーストを使用しているため、より濃厚な香りと風味が楽しめます。盛り付けたデザートには、フレッシュなホイップクリームと砕いたバニラクッキーをトッピングします。提供する前に、プディングを冷蔵庫で数時間冷やしてクッキーを柔らかくしておくと良いでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛乳6カップ
- グラニュー糖1と1/3カップ
- コーンスターチ2/3カップ
- 大きな卵黄12個
- バニラペースト大さじ1
- 粗塩小さじ1.5
- 冷やした無塩バター60gを角切りにする
- バニラウエハースクッキー114枚（425g入りパック）＋砕いたもの5枚
- 中熟バナナ12本を厚さ0.5cmにスライスする。
- 冷やした生クリーム3/4カップ
- 粉砂糖大さじ2
- 特殊装備：4リットルのトライフル皿。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に牛乳を入れ、中火で沸騰させたら火からおろす。
- 一方、中くらいのボウルに砂糖、コーンスターチ、卵黄、バニラペースト、塩を入れて混ぜ合わせる。
- かき混ぜながら、温めた牛乳約1カップを卵液にゆっくりと注ぎ入れます。卵液を鍋に戻し、絶えずかき混ぜます。中火で絶えずかき混ぜながら、沸騰するまで加熱を続けます。弱火にして、プリンにとろみがつくまで3～5分煮込みます。火から下ろし、バターを加えて泡立て器で混ぜます。
- プリンを大きめのボウルに移し、表面に直接ラップを密着させる。冷蔵庫で完全に冷えるまで、約1時間冷やす。
- 4クォートのトライフルパンの底にウエハースクッキーを19枚敷き詰めます。その上にプリンを1カップ注ぎ、さらにスライスしたバナナを2本乗せます。この手順を繰り返し、最後にバナナを乗せます。
- 泡立て器を取り付けたスタンドミキサーのボウルに、生クリーム、粉砂糖、ひとつまみの塩を入れます。中速で約2分間、しっかりとした角が立つまで泡立てます。
- プリンの上にホイップクリームをかけ、砕いたクッキーを縁に散らします。固まるまで冷蔵庫で冷やします（最低2時間、または一晩）。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / お祝い料理 / ディナーパーティー / デザート / フルーツデザート / ケーキ / フードネットワーク - レシピ
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