軽いバナナプリン
投票数： 2
時間： 30分
複雑： 平均
分量： 4
複雑： 平均
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 246、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 2.5 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 63 mg、 ナトリウム 172 mg、 砂糖 30 G.
カロリー 246、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 2.5 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 63 mg、 ナトリウム 172 mg、 砂糖 30 G.
このデザートは、味、見た目、食感は定番のバナナプディングとほぼ同じですが、カロリーと脂肪分は控えめです。バターや生クリームといった伝統的な材料は使わず、低脂肪牛乳、卵1個、そしてほんの少しの砂糖で作られています。低脂肪サワークリームを使うことで、なめらかでクリーミーな食感と、より濃厚な風味に仕上がっています。バナナのスライスとふわふわのウエハースクッキーを重ねて作るので、バニラクリームがすぐに染み込み、クリーミーな味わいが楽しめます。できるだけ早くお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖1/4カップ
- コーンスターチ大さじ2
- 細かい塩小さじ1/8
- 脂肪分1％の牛乳1.5カップ
- 大きな卵1個
- 低脂肪サワークリーム1/4カップ
- バニラエッセンス小さじ2
- 熟した大きなバナナ2本
- 8個 バニラウエハースクッキー 脂肪分を減らし、細かく砕いた
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に砂糖、コーンスターチ、塩を入れ、牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜる。中強火で加熱し、泡立つまで泡立て器で混ぜる。火から下ろす。
- 中くらいのボウルに卵を割り入れ、よく混ぜます。泡立て器で勢いよく混ぜながら、温めた牛乳混合液1/4カップをゆっくりと卵に注ぎ入れ、滑らかになるまで混ぜます。混合液を鍋に戻し、中火で泡立て器で勢いよく混ぜながら、プリンにとろみがつき、泡立ち始めるまで1～2分加熱します。混合液をボウルに移し、サワークリームとバニラを加えて混ぜ、とろみがつくまで頻繁に混ぜながら冷まします。
- バナナを薄切りにする。用意した4つのボウルに、バナナの薄切り数枚、クッキーのかけら数枚、用意したプリン大さじ2杯を交互に重ねていく。この層をもう一度繰り返し、最後に残りのプリンを上に乗せる。すぐに召し上がるか、蓋をして冷蔵庫で4時間まで保存する。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 低ナトリウム含有量 / 低カロリー料理 / 低脂肪 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夏の料理 / デザート / フルーツデザート / スフレ、プリン、メレンゲ、メレンゲ / フードネットワーク - レシピ
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