定番のバナナブレッド

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時間： 2時間20分
複雑：簡単に
量：パン1斤

熟れすぎたバナナの使い道に困っていませんか？この簡単なレシピを使えば、世界中で人気を集めている、美味しくて風味豊かなバナナブレッドが作れます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

溶かしバターまたは植物油120g（0.5カップ）、加えてフライパンに塗る油
上質な小麦粉1.75カップ
刻んだローストピーカンナッツまたはクルミ1カップ
グラニュー糖0.5カップ
重曹小さじ1杯
シナモンパウダー小さじ1
すりおろしたナツメグ小さじ0.25
大きめの卵2個を軽く溶きほぐす
ケフィア、サワークリーム、またはヨーグルト 0.25カップ
ブラウンシュガー0.5カップ
バニラエッセンス小さじ1
柔らかく熟した中くらいのバナナ4本を潰したもの（約1 1/2カップ）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：バター、高級小麦粉、ピーカンナッツ、砂糖、シナモン、ナツメグ、卵、ケフィア、黒糖、バニラエキス、バナナ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを180℃に予熱する。耐熱皿に油を塗る。
大きめのボウルに、小麦粉、ピーカンナッツ、グラニュー糖、重曹、シナモン、塩小さじ1/2、ナツメグを入れます。中くらいのボウルに卵、溶かしバター、ケフィア、ブラウンシュガー、バニラを入れて泡立て器で混ぜ、潰したバナナを加えてよく混ぜます。バナナの混合物を小麦粉の混合物に加えてよく混ぜます（多少ダマがあっても大丈夫です）。

生地を油を塗った型に流し込み、表面全体に均一に広げます。パンが黄金色になり、中央に刺したつまようじに生地が付かなくなるまで、約1時間焼きます。焼きあがったら型に入れたまま10分冷まし、その後トレーに移して完全に冷まします。

シェフのアドバイス

バナナが熟しすぎていませんか？ジップロック付きのビニール袋に入れて冷凍保存しましょう。（最長1ヶ月保存できます。）バナナが十分にあれば、この簡単バナナブレッドを焼いてみてください。室温まで解凍し、皮をむいて潰すだけです。バナナブレッドは翌日になるとさらに美味しくなります。

ナッツなしでこのパンを作りたい場合は、ナッツを省いてレシピ通りに作ってください。

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