ピーカンナッツ入りアメリカンバナナブレッド

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時間： 2時間50分
複雑：平均
量：パン1斤

熟したバナナでケーキを作り、スライスしてバターやフルーツピューレを添えてお召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

小麦粉2カップ
重曹小さじ1.5杯
塩小さじ1/2
熟れすぎたバナナ4本
砂糖1カップ
溶かして冷ましたバター3/4カップ（170g）
卵2個カテゴリーCO
天然バニラエキス小さじ1杯
刻んだピーカンナッツ1/2カップ
飾り付け用の粉砂糖

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：バナナ、ピーカンナッツ、粉砂糖、バニラエキス、卵、高級小麦粉

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを180℃に予熱し、23cm×13cmのパウンド型に軽く油を塗る。

大きめのボウルに、小麦粉、重曹、塩を入れます。

小さめのボウルにバナナ2本を入れ、フォークで細かく潰します。残りのバナナと砂糖を、泡立て器を取り付けた電動ミキサーで3分間混ぜ、バナナクリームが軽くてふわふわになるまで泡立てます。

溶かしバター、卵、バニラエッセンスを加え、ボウルの側面についた生地をこそげ落としながらよく混ぜます。粉類を加え、混ぜすぎないように注意しながらさっくりと混ぜ合わせます。

ナッツと潰したバナナを加え、シリコン製のスパチュラで混ぜ合わせます。生地を準備しておいた型に流し込みます。型を作業台に軽く叩きつけて、気泡を抜きます。
焼き色がこんがりとつき、パンの中心に刺したつまようじに生地が付いてこなくなるまで、約1時間15分焼きます。バナナブレッドの中央にひびが入っても心配ありません。これは正常な現象で問題ありません。焼き色が均一になるように、焼いている間は天板を回転させてください。

パンを型に入れたまま約10分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。冷めたらスライスします。バナナブレッドのスライスをトーストし、粉砂糖をまぶして召し上がってください。

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