砂糖漬けピーカンナッツ添えニンジン
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
砂糖漬けピーカンナッツ添えニンジンのグレーズ焼き ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 若いニンジン1kg（できれば色違いのもの）、葉は切り落とす
- オレンジマーマレード大さじ2
- 新鮮なオレンジジュース3/4カップ
- 刻んだ砂糖漬けピーカンナッツ 1/3カップ
- 大さじ3杯のブラウンシュガー
- バター大さじ4（60g）
- 塩小さじ1/2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンにバター大さじ2（30グラム）を入れ、中強火で溶かす。オレンジマーマレードを加えて混ぜ、ニンジン、オレンジジュース、ブラウンシュガー、塩、コショウを加えて味を調える。
沸騰させたら蓋をして火を弱め、時々かき混ぜながら、ニンジンが柔らかくなるまで13～15分煮る。 - 蓋を取り、残りのバターを加える。火力を強め、中火で水分が蒸発するまで8～10分間加熱する。
艶出ししたニンジンを盛り付け皿に並べ、砂糖漬けのピーカンナッツを振りかける。
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