ほうれん草、ベリー、砂糖漬けクルミのサラダ

投票数： 1

時間： 35分
複雑：簡単に
分量： 6

1食あたりの栄養価：

カロリー 276、総脂質 16 G.、飽和脂肪 5 G.、タンパク質 5 G.、炭水化物 31 G.、ファイバ 4 G.、コレステロール 15 mg、ナトリウム 374 mg、砂糖 23 G.

この軽やかで上品なサラダは、みずみずしいほうれん草にブラックベリー、砂糖漬けクルミ、削りたての塩パルメザンチーズを組み合わせ、チェリージャムと粒マスタードを使った甘酸っぱいドレッシングで和えています。ホリデーディナーにぴったりです！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

給油

大さじ3杯のリンゴ酢
粒マスタード小さじ2
蜂蜜大さじ2杯
チェリージャム1/4カップ
エキストラバージンオリーブオイル1/4カップ

サラダ

小ぶりのほうれん草280g
ブラックベリー2カップ
薄切りにした赤玉ねぎ1/4カップ
砂糖漬けクルミ 0.5カップ
パルメザンチーズまたはペコリーノチーズの小片1個

砂糖漬けクルミ

無塩バター大さじ2
クルミ1と1/4カップ
グラニュー糖1/4カップ
シナモン小さじ0.5

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ほうれん草、クルミ、ブラックベリー、パルメザンチーズ、赤玉ねぎ、全粒マスタード、チェリージャム、ハニー

レシピ通りに料理を作る：

給油:

小さめのボウルに、酢、マスタード、蜂蜜、ジャム、塩小さじ0.5、黒コショウ小さじ1/4を入れます。オリーブオイルを加えて混ぜ、ドレッシングが滑らかになるまで泡立て器で混ぜ続けます。
サラダ:

大きめのサラダボウルに、ほうれん草、ブラックベリー、玉ねぎ、砂糖漬けクルミを入れます。ドレッシングをかけてよく混ぜ合わせます。野菜ピーラーを使ってチーズを削り、上に散らします。

砂糖漬けクルミ:
出来上がり量：1.5カップ

ベーキングシートにクッキングシートを敷いて脇に置いておきます。中くらいの鍋にバターを入れ、弱火で溶かします。クルミを加えて混ぜ、全体にバターを絡めます。火加減を中火にし、砂糖を加えて、砂糖が溶けてキャラメル状になるまで、約5分間、頻繁にかき混ぜながら加熱します。シナモン、塩小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/4を加えて混ぜ、ベーキングシートに移します。クルミを一層に広げます。クルミがグレーズが固まるまで、約15分間冷まします。