ほうれん草とフライドグレープフルーツのサラダ
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時間: 10分
複雑: 簡単に
分量: 4
複雑: 簡単に
分量: 4
新鮮なほうれん草の葉、キャラメリゼしたグレープフルーツのスライス、クルミを使ったサラダのレシピです。ドレッシングは、オリーブオイルと米酢を混ぜ合わせ、ディジョンマスタードを少々加えます。
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レシピ:
皮をむいて房に分けたレッドグレープフルーツ1個を、油を塗った天板に重ならないように並べ、ブラウンシュガー大さじ2とスモークパプリカ小さじ1/2を振りかけます。きつね色になるまで4分間焼きます。大きなボウルに米酢大さじ2とディジョンマスタード小さじ1を入れ、泡立て器で混ぜ合わせ、塩とコショウで味を調えます。オリーブオイル大さじ2を加えて混ぜ合わせます。グレープフルーツ、新鮮なほうれん草150グラム、刻んだクルミ1/2カップを加え、混ぜ合わせます。
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