トマトサラダとグリルしたパン


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作り方 - グリルしたパンを添えたトマトサラダ
料理の写真: アンナ・ウィリアムズ

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時間: 45分
複雑: 簡単に
分量: 4-6

1食あたりの栄養価:

カロリー 366総脂質 10 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 60 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 743 mg、 砂糖 8 G.



トマトサラダとグリルパンの詳しいレシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • オリーブ油
  • 小さめの赤玉ねぎ1個を輪切りにする
  • 皮をむいてすりおろした生姜1切れ(4cm)
  • ピンチ カイエンペッパー
  • ライム1/2個分の果汁
  • トマト500~600g(中サイズのトマト5個分)、さいの目に切る
  • 刻んだ新鮮なコリアンダー1/4カップ
  • 4~6個の小さな ピート またはラヴァシュ
  • 粗塩
  • プレーンヨーグルト(盛り付け用)



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. フライパンにオリーブオイルを熱し、中強火にする。赤玉ねぎを加え、きつね色になるまで6~8分間、かき混ぜながら炒める。まな板に移して少し冷まし、粗みじんに切る。
  2. ボウルに生姜、カイエンペッパー、ライムジュースを入れ、炒めた玉ねぎ、トマト、パクチーを加えます。サラダを室温で20分ほど置いておきます。

  3. グリルを中強火に予熱します。パンにオリーブオイルを塗り、塩を振ります。パンをグリルにのせ、両面に軽く焦げ目がつくまで、約2分ずつ焼きます。焼きながら、必要に応じてオリーブオイルを塗ります。
  4. トマトサラダに小さじ1/2の塩を加え、優しく混ぜる。パンにヨーグルトを塗り、その上にトマトサラダをのせる。





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