照り焼きサーモン、焼きネギ添え、アボカドときゅうりのサラダ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
サーモンの切り身とネギに風味豊かな照り焼きソースを塗り、香ばしい焼き目と艶やかな照りが出るまでグリルします。アボカドときゅうりのサラダを軽い照り焼きドレッシングで和え、添えてお召し上がりください。仕上げにゴマを振りかければ、アジアンテイストの味わいになります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ2杯の米酢
- 調理用日本の照り焼きソース 0.5カップ
- 鮭の切り身4枚、各110g（中央部分）
- ネギ1束（根元を切り落とす）
- きゅうり2本を半月切りにする
- アボカド1個（角切り）
- 炒りごま小さじ2杯
- グリル網に塗るための植物油
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 屋外グリルを中火に予熱してください。
- 中くらいのボウルに米酢と1/4カップの日本の照り焼きソースを混ぜ合わせます。グリル網に植物油を塗ります。鮭とネギに油を塗ります。塩と黒コショウで味付けします。鮭を平らな面を下にしてグリルに置き、残りの照り焼きソースを上に塗ります。
- グリルにネギを乗せ、残りの照り焼きソースを刷毛で塗ります。蓋をして、ネギが焦げて柔らかくなるまで約3分間焼きます。魚を裏返し、さらにソースを塗り、魚にほぼ火が通るまで（グリルから取り出した後も余熱で火が通ります）、片面4～5分ずつ焼き続けます。
- 魚とネギをまな板に移す。ネギをみじん切りにする。
- きゅうり、アボカド、ネギをボウルに入れ、ビネガードレッシングを加えて混ぜ合わせる。サラダを4つの皿に盛り付ける。サーモンをサラダの横の皿にのせ、ゴマを振りかける。
カテゴリー:
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