照り焼きソースに漬け込んだグリルステーキとパイナップル添え
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時間： 40分
複雑： 平均
分量： 8 - 10
複雑： 平均
分量： 8 - 10
照り焼きソースに漬け込んだステーキとパイナップルのグリル ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ステーキ：
- 牛ヒレ肉1.4kgを厚さ2cmのステーキにカットしたもの
- 醤油 0.5リットル（大さじ2杯）
- ニンニク1玉（皮をむき、粗みじんにする）
- 皮をむいて薄切りにした生姜の丸い塊1個
- 大きな玉ねぎ1個を薄い半月切りにする
パイナップル枕：
- 新鮮なパイナップル1個
- バター大さじ3（45g）
- 飾り付け用に刻んだネギ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ステーキの場合： 密閉できるビニール袋に醤油、ニンニク、生姜、玉ねぎを入れ、できるだけ空気を抜いて、ステーキを冷蔵庫で最低8時間、または一晩漬け込みます。マリネ液からステーキを取り出し、グリルにのせます。お好みの焼き加減（できればミディアムレア）になるまで焼きます。
- パイナップル枕： 新鮮なパイナップルの芯を取り除き、厚さ0.5cmの長方形にスライスします。バター大さじ3（45g）を溶かし、パイナップルに塗ります。パイナップルが温まり、焼き目がつくまでグリルします。お好みでグリルした牛肉を乗せ、刻んだネギを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / グリル、バーベキュー / グリルステーキ / 焼き肉 / / ボビー・フレイ
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