サーモンの切り身の照り焼きソース煮込みとブロッコリー添え（エアフライヤー使用）
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
エアフライヤーを使えば、ブロッコリーを添えた美味しいアジア風魚料理を、家中に魚臭さを残さずに数分で調理できます。サーモンの切り身に照り焼きソースと生姜を塗り、ブロッコリーの上にのせてエアフライヤーで火が通るまで揚げます。照り焼きソースは市販のものを使っても、レシピ通りに手作りしても構いません。サーモンはジューシーに仕上がり、艶やかな香ばしい皮で覆われます。ブロッコリーとご飯を添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮付き鮭の切り身2枚（各170g）
- ブロッコリーの小房2カップ
- 植物油大さじ2
- 大さじ1杯の醤油
- ライトブラウンシュガー小さじ1
- 米酢小さじ1
- コーンスターチ小さじ1/4
- 生姜1cm（皮をむいてすりおろしたもの）
- 青ネギ1本、薄切り
- 盛り付け用の白米（炊いたもの）
- 追加デバイス: 容量5.3リットルのエアグリル。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ボウルにブロッコリーを入れ、大さじ1杯の植物油を加えて全体に油を絡める。塩とコショウで味を調える。ブロッコリーを5.3クォートのエアフライヤーに移す。
- 小さめのボウルに、醤油、砂糖、酢（または市販の照り焼きソース大さじ2）、コーンスターチ、生姜を混ぜ合わせます。残りの大さじ1の植物油を鮭の切り身全体に塗り、その上からソースを塗ります。鮭の切り身を皮目を下にしてブロッコリーの上にのせます。
- ブロッコリーが柔らかくなり、サーモンに火が通るまで、190℃（350°F）のグリルで焼きます。焼き時間は、魚の切り身の厚さにもよりますが、ミディアムからウェルダンまで10～12分です。サーモンとブロッコリーを皿に盛り付け、ネギを散らし、ご飯と一緒に召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / 前菜 / 魚料理の前菜 / フードネットワーク - レシピ / アジア料理
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