時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4

サーモンコロッケは、たった15分で調理できる、美味しくて手軽なカツレツです。メインディッシュとしても、ディップソースを添えて前菜としても最適です。缶詰のサーモンフィレを細かくほぐし、卵、パン粉、ネギと混ぜ合わせ、パティ状に成形し、パン粉をまぶしてフライパンで焼きます。中はジューシー、外はカリッと香ばしく、ネギの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。

材料：

• 缶詰の鮭の切り身2枚を刻む
• 卵1個、溶きほぐしたもの
• 刻んだ青ネギ大さじ2
• 大さじ0.5杯 パンくず
• 揚げ物用植物油

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鮭、 パンくず、 ネギ

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準備：

ステップ1
• 中くらいのフライパンに植物油を入れ、中火で熱する。
ステップ2
• 缶詰の魚、溶き卵、ネギ、パン粉1/4カップを混ぜ合わせる。パティ状に成形し、残りのパン粉を振りかける。両面がきつね色になるまで、片面約2分ずつ焼く。

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