サーモンの切り身とサラダ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 543、 総脂質 34 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 26 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 157 mg、 ナトリウム 1106 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 543、 総脂質 34 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 26 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 157 mg、 ナトリウム 1106 mg、 砂糖 0 G.
このサーモンパティは缶詰のサーモンで作ります。お財布にも優しく、常備しておけばいつでも作れます。形を整えたら、パティを冷凍庫で冷やして固め、揚げる際に崩れないようにします。パティにはパン粉をまぶして揚げるので、カリッと香ばしい黄金色の皮に仕上がります。オーブンで仕上げ焼きをし、ジューシーなパティをタルタルドレッシングをかけたグリーンサラダと一緒にお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 200グラム入りの缶詰サーモン3缶
- 解凍した冷凍コーン1カップ
- 大きめの卵1個を軽く溶きほぐす
- 大さじ0.5杯 パンくず
- タルタルソース大さじ5杯＋盛り付け用（お好みで）
- 缶詰のローストパプリカ（みじん切り）大さじ2
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ1
- レモンの皮を細かくすりおろしたもの小さじ1杯
- オールドベイシーズニング小さじ1杯
- 大さじ1杯の絞りたてレモン果汁＋レモンのくし切り（盛り付け用）
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- ミックスサラダ用小葉野菜 8カップ（約220g）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- 大きめのボウルに、サーモン、コーン、卵、パン粉とタルタルソース各大さじ3、ローストした赤ピーマン、パセリ、レモンの皮、オールドベイシーズニング小さじ3/4を入れ、混ぜ合わせます。厚さ2cmのパティを8個作り、固まるまで約5分間冷凍します。
- その間に、ソースを準備してください。:
大きめのボウルに、残りのタルタルソース大さじ2、レモン汁、水大さじ1、残りのオールドベイシーズニング小さじ1/4、黒コショウ少々を入れ、よく混ぜ合わせます。残りのパン粉大さじ5を浅めのボウルに入れます。サーモンの切り身をパン粉にまぶし、両面にしっかりとコーティングします。 - 大きめのオーブン対応のノンスティックフライパンにオリーブオイルを中強火で熱します。サーモンパティを加え、両面がきつね色になるまで3～4分ずつ焼きます。フライパンをオーブンに移し、中まで温まるまでさらに6～8分焼きます。
- サラダ用の葉野菜をドレッシングの入ったボウルに加え、よく混ぜ合わせる。魚のすり身揚げをサラダ、タルタルソース、レモンのくし切りと一緒に盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 野菜とキノコ / 魚介類 / フードネットワーク - レシピ
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