キャラメルクラストを添えたスパイシーサーモン
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 547、 総脂質 31 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 47 G.、 炭水化物 19 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 125 mg、 ナトリウム 575 mg、 砂糖 18 G.
カロリー 547、 総脂質 31 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 47 G.、 炭水化物 19 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 125 mg、 ナトリウム 575 mg、 砂糖 18 G.
新しい味覚体験をお求めなら、スパイシーなキャラメルクラストをまぶしたグリルサーモンをお試しください。サーモンの切り身には、黒糖とチリパウダーを混ぜ合わせたものをあらかじめ擦り込んであります。グリルすると、キャラメルとスパイシーな風味が絶妙に調和した、軽やかで甘いクラストが生まれます。調理時間はわずか数分。味も見た目も最高です！サーモンには、軽めのグリーンサラダや、お好みの付け合わせを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 鮭の切り身4枚（1枚あたり200g）。
- 黒糖0.5カップ
- 大さじ1杯 チリパウダー
- 粗塩小さじ1杯
- 挽きたての黒コショウ小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱する。天板にアルミホイルを敷く。
- 小さめのボウルに、ブラウンシュガー、チリパウダー、塩、黒コショウを混ぜ合わせます。サーモンを天板にのせ、砂糖の混合物を全体に均等に塗ります。
- 厚さや焼き加減の好みにもよりますが、10～15分焼いてください。
レシピの作者 - ケイティ・リーはアメリカのフードライターであり、テレビの料理評論家である。
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