チアシードをまぶしたサーモンと煮込んだチンゲン菜
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 612、 総脂質 43 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 40 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 94 mg、 ナトリウム 1128 mg、 砂糖 7 G.
カロリー 612、 総脂質 43 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 40 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 94 mg、 ナトリウム 1128 mg、 砂糖 7 G.
チアシードの万能さをご覧ください！もはやデザートや飲み物の材料としてだけでなく、様々な料理に活用できます。このレシピでは、サーモンの切り身にチアシードの衣をまぶし、カリカリになるまでフライパンで焼きます。醤油とメープルシロップで炒めたチンゲン菜を添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮なしサーモンフィレ4枚（各180g）
- ディジョンマスタード1/4カップ
- スリラチャソース大さじ2
- 黒チアシード大さじ1/3
- 植物油1/4カップ
- 白菜4束を半分に切る
- 大さじ3杯の醤油
- メープルシロップ大さじ2
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 鮭、 白菜、 チアシード、 シラチャソース、 ディジョンマスタード
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱する。マスタード、シラチャソース、塩と黒コショウをそれぞれ小さじ0.5ずつ混ぜ合わせ、魚にすり込む。
- チアシードを皿に広げ、次に鮭の皮を下にして並べ、軽く押して種をくっつけます。
- 大きめの厚手のフライパンに植物油を入れ、中強火で熱します。鮭を種を下にして、一度に2切れずつ、縁がこんがりと焼き色がつき、種が固まって皮が張るまで、1切れあたり約3分焼きます。焼きあがった鮭を種を上にして天板に移します。オーブンに入れ、6～8分、火が通るまで焼きます。
- フライパンを拭きます。サーモンを焼いている間に、フライパンにチンゲン菜、醤油、メープルシロップ、水1/4カップを加えます。蓋をして、液体を沸騰させ、チンゲン菜が柔らかくなるまで約8分間煮込みます。蓋を取り、液体にとろみがつくまで4～6分間煮続けます。サーモンとチンゲン菜を盛り付けます。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 低カロリー料理 / ヘルシーな夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / パン / メインコース / 野菜とキノコ / 魚介類 / キャベツ料理 / キャベツを使ったメインディッシュ / 白菜料理 / キャベツの煮込み / フードネットワーク - レシピ
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