時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6

とろけるチェダーチーズとモッツァレラチーズをかけたパスタにプルドポークを加えれば、ボリューム満点で満足感のある一品になります。昨晩の夕食の残り肉を美味しく使い切るのに最適です。お好みで、マカロニチーズにバーベキューソースやホットソースをかけてください。

材料：

• 牛乳4カップ
• パスタ340g（約3カップ）
• すりおろしたソフトチェダーチーズ220g（約3カップ）、さらにトッピング用に少々
• 低脂肪モッツァレラチーズ90g（すりおろしたもの、約1カップ）
• クリームチーズ90gを小さく切る
• 無塩バター大さじ3、小さく切る
• ディジョンマスタード小さじ1
• カイエンペッパーをひとつまみ
• 残り物1カップ 豚肉の煮込み温める
• 薄切りにした青ネギ3本と、トッピング用に少々。
• バーベキューソースまたはホットソース（お好みで）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

パスタ、 豚肉、 クリームチーズ、 牛乳、 モッツァレラチーズ、 チェダーチーズ、 ネギ、 バーベキューソース、 挽いたカイエンペッパー

おすすめします

準備：

ステップ1
• 中くらいの鍋に牛乳とパスタを入れます。中火で沸騰させ、パスタがくっつかないように頻繁にかき混ぜながら、パスタが柔らかくなり、牛乳が生クリームくらいの濃度になるまで、4～5分間、頻繁にかき混ぜながら煮ます。
ステップ2
• 鍋を火から下ろし、チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、クリームチーズ、バター、マスタード、カイエンペッパー、塩小さじ1.5を加え、滑らかでとろみがつくまで混ぜます。プルドポークの半分を加えます。冷めるととろみがつくので、必要に応じて熱湯を少し加えて薄めます。残りのプルドポークをマカロニチーズの上にのせ、チェダーチーズとネギを散らします。
ステップ3
• マカロニチーズにプルドポークを添えてお召し上がりください。 バーベキューソース またはホットソース。

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