タイ風ポークハンバーガー

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タイ風ポークハンバーガー - 詳細レシピ

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レシピ：

ハンバーガー1個を作るには： ライムジュース1/4カップ、ナンプラーとオリーブオイルをそれぞれ大さじ1杯ずつ混ぜ合わせ、塩と砂糖を加える。ドレッシングの半分を、千切りにしたニンジン、薄切りにした赤玉ねぎ、パクチーと和える。

豚ひき肉170グラムに塩をひとつまみ加えて混ぜる。ひき肉を丸めてボール状にし、厚さ2cmのパティに成形する。パティの中央にくぼみを作る。グリルを強火に予熱する。

グリル網とパティにキャノーラ油を塗ります。パティに塩を振り、片面約4分ずつ焼き、残りの調味料を塗りながら焼きます。バンズに挟み、マヨネーズ、チリソース、キャロットサラダを添えてお召し上がりください。