パスタと豚肉のホットサンドイッチ

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料理の写真：アンドリュー・マッコール

時間： 1時間30分
複雑：簡単に
量：サンドイッチ4個

パスタと豚肉を使ったホットサンドイッチ ― 詳細なレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

グリルした豚肩肉2カップ、細かく刻んだもの
熟成チーズ12枚チェダー（約170グラム）
調理済みのマカロニチーズ4カップ（温め直したもの）
8切れ白パン
室温に戻したバター120g
マヨネーズ大さじ6
中くらいの玉ねぎ2個を薄い輪切りにする。
粗塩と挽きたての黒胡椒
バーベキューソース1カップ（バーベキューソースのレシピはこちらをご覧ください）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：豚肉、チーズ、白パン、パスタ、チェダーチーズ、マヨネーズ、玉ねぎ、バーベキューソース

レシピ通りに料理を作る：

ミキサーを使って、バター85gとマヨネーズを混ぜ合わせる。
マカロニチーズを20cm四方の耐熱皿に入れます。ラップで覆い、固まるまで約45分間冷凍します。

パスタを食パン一切れより少し小さめの四角形に切ります。

その間に、残りの大さじ2杯（30g）のバターをフライパンに入れ、中火で溶かす。玉ねぎを加え、かき混ぜながら、玉ねぎがキャラメル色になるまで約20分炒める。塩とこしょうで味を調える。
豚肉を鍋に入れて混ぜるバーベキューソースそして、弱火で5分間加熱します。
パンのスライスにマヨネーズをたっぷりと塗ります。パンを裏返し、マヨネーズを塗った面を下にして、それぞれにチェダーチーズを1枚、マカロニを1切れ、そしてもう1枚のチーズをのせます。

豚肉の4分の1とキャラメルオニオンをのせ、残りのチーズスライスをのせる。残りのパンをマヨネーズを塗った面を上にしてサンドイッチの上にのせる。
フライパンを中火にかけ、サンドイッチを一度に2個ずつ、片面5分ずつ、きつね色になるまで焼きます。