トマトとチーズのホットサンドイッチ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 2443、 総脂質 61 G.、 飽和脂肪 28 G.、 タンパク質 97 G.、 炭水化物 376 G.、 ファイバ 31 G.、 コレステロール 102 mg、 ナトリウム 4272 mg、 砂糖 46 G.
カロリー 2443、 総脂質 61 G.、 飽和脂肪 28 G.、 タンパク質 97 G.、 炭水化物 376 G.、 ファイバ 31 G.、 コレステロール 102 mg、 ナトリウム 4272 mg、 砂糖 46 G.
バターはパンをトーストするだけのものではありません。このレシピでは、バターは二つの役割を果たします。ホットサンドイッチには発酵バターを使うと、その風味の深みと複雑さを堪能できます。サンドイッチを作る前に、スライスしたトマトの余分な水分をしっかり拭き取ってください。そうすることで、とろけるようなチーズを完璧に味わうことができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 「ブルズハート」などの非交配種のトマト（大1個または中2個）
- 厚さ約1cmのパン8枚。
- チェダーチーズまたはアメリカンチーズのスライス12枚
- 柔らかくした発酵バター大さじ6
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- トマトを薄切りにしてキッチンペーパーの上に並べます。塩を振りかけ、余分な水分が出るまで約15分置きます。キッチンペーパーで軽く叩いて水気を拭き取ります。
- 作業台にパンを4枚並べます。それぞれのパンの上にチーズを2枚ずつ乗せ、端まで覆います。次にトマトを2枚とチーズを1枚追加します。残りのパンでサンドイッチを挟みます。サンドイッチの両面にバターを薄く均一に塗ります（サンドイッチ1個につき大さじ約1.5杯）。
- 中型のノンスティックフライパンにサンドイッチを2つ並べ、中火で加熱します。フライパンに蓋をして、パンが均一にきつね色になるまで約2分焼きます。裏返して再び蓋をし、反対側が濃いきつね色になり、チーズが溶けるまでさらに約2分焼きます。残りのサンドイッチも同様に焼きます。
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