トマトスープとホットチーズサンドイッチ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 1234、 総脂質 85 G.、 飽和脂肪 42 G.、 タンパク質 54 G.、 炭水化物 74 G.、 ファイバ 12 G.、 コレステロール 222 mg、 ナトリウム 1743 mg、 砂糖 31 G.
カロリー 1234、 総脂質 85 G.、 飽和脂肪 42 G.、 タンパク質 54 G.、 炭水化物 74 G.、 ファイバ 12 G.、 コレステロール 222 mg、 ナトリウム 1743 mg、 砂糖 31 G.
美味しくて風味豊かなトマトスープと熱々のチーズサンドイッチは、肌寒い日に体を温めるのに最適です。手軽に作ることができ、レシピに記載されている材料はどれでも使えます。例えば、ブイヨンの代わりに水を使ったり、缶詰のトマトの代わりにトマトピューレを使ったり、サンドイッチに使うチーズの種類を変えてみたりすることもできます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
トマトスープ
- 大さじ2杯の油（私はオリーブオイルを使っています）
- 中くらいの玉ねぎ1個（私は黄玉ねぎを使います）、みじん切り
- ニンニク4かけ、薄切り
- 缶詰トマト1缶（800g）（私は刻みトマトを使います）
- 水、野菜だし、鶏だしなど、液体1.5カップ（私は鶏だしを使います）
- クリームまたは牛乳3/4カップ（お好みで）
- ホットソース大さじ2（お好みで）
- オレガノ大さじ1（お好みで）
ホットチーズサンドイッチ
- マヨネーズまたは溶かしバター大さじ2
- 食パン8枚（私は白パンを使います）
- すりおろしたハードチーズ180g（私はパルメザンチーズを使います）
- チーズ16枚（私はチェダーチーズを使います）
- マスタード大さじ2（お好みで。私は粒入りのものを使っています）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- トマトスープ:
大きめの鍋を中火で熱し、油を加えます。油が温まったら、玉ねぎとひとつまみの塩を加え、玉ねぎが柔らかくなるまで約2分間炒めます。ニンニクを加え、さらに1分間炒めます。トマトとチキンスープを加えます。生クリーム、ホットソース、必要であればオレガノを加え、弱火で煮込みます。スープにとろみがつき、味がなじむまで20～30分間煮込みます。味見をして、必要に応じて調味料を調整します。少し冷ましてから、スープをミキサーに移し、滑らかになるまで攪拌します。 - ホットチーズサンドイッチ:
大きめのフライパンまたはソテーパンを中火で熱する。 - パンのスライス1枚ずつ、片面にマヨネーズか溶かしバターを塗ります。マヨネーズかバターの上にパルメザンチーズを振りかけます。スライスを裏返し、4枚のパンにチェダーチーズを4枚ずつ乗せます。残りのパンにマスタードを塗って（使う場合）、半分ずつ重ねてサンドイッチにします（マヨネーズとパルメザンチーズが外側になるように）。
- サンドイッチをフライパンに移し、両面がきつね色になるまで、片面2～3分ずつ焼きます。スライスしてトマトスープと一緒に召し上がってください。
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