チーズ、ほうれん草、リコッタチーズを挟んだホットサンドイッチ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
チーズとほうれん草は、どんな形でも美味しい人気の組み合わせです。この組み合わせを最も簡単に作る方法は、ホットサンドイッチにすることです。このレシピでは、リコッタ、モッツァレラ、パルメザンの3種類のチーズを使用しているので、驚くほどクリーミーです！チーズがとろとろになるまでサンドイッチをグリルしてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 小ぶりのほうれん草150g
- リコッタチーズ 0.5カップ
- すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ1
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
- 厚さ0.8cmのしっかりとした白い食パン8枚。
- 室温に戻した無塩バター大さじ4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンを中強火で熱します。オリーブオイル、ほうれん草、塩小さじ0.5を加え、ほうれん草が完全にしんなりするまで炒めます。ほうれん草をボウルの上に置いたザルに移し、室温まで冷まします。ほうれん草が触れるくらいに冷めたら、できるだけ水分を絞り出します。
- ほうれん草を粗みじんに切り、中くらいのボウルに入れる。リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、塩小さじ1/4、黒こしょう小さじ1/4を加え、混ぜ合わせて置いておく。
- 清潔な作業台にパンのスライスを並べます。それぞれのスライスの片面にバターを塗ります。
- 大きめのフライパンを中火で熱します。パン4枚をバターを塗った面を下にしてフライパンに並べます。各パンにほうれん草とチーズのミックスを約1/3カップずつ塗ります。パンの表面全体に均等に広げたら、残りのパンをバターを塗った面を上にして重ねます。きつね色になるまで2～3分焼きます。サンドイッチを慎重にひっくり返し、反対側もこんがりと焼き色がつき、チーズが溶けるまでさらに2～3分焼きます。
- サンドイッチを清潔な作業台に移し、1分間冷まします。対角線に沿って半分に切ります。
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