時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4

焼き鮭とポレンタ - 詳細レシピ

材料：

• サーモンの切り身4切れ（1切れ170g）
• チューブ1本（500g）準備完了 ポレンタ12個の円形に切り分けます
• ミニトマト3カップ
• オリーブオイル大さじ2杯（グリル用にさらに追加）
• ニンニク3かけ（細かくすりおろしたもの）
• 刻んだタイム小さじ1/2と、小枝3本
• 辛口白ワイン1/4カップ
• 刻んだチャイブ大さじ1

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鮭、 ポレンタ、 ミニトマト、 白ワイン、 チャイブ、 ニンニク、 タイム

おすすめします

準備：

ステップ1
• グリルを中火に予熱します。大きめのアルミホイルの上にトマト、オリーブオイル大さじ1、ニンニク、塩小さじ3/4、挽きたてのコショウ少々を入れ、混ぜ合わせます。タイムの小枝を加え、ホイルの端を少し持ち上げます。ワインを注ぎ入れ、端を折りたたんで包み、脇に置いておきます。
ステップ2
• 残りの大さじ1杯のオリーブオイルをポレンタの両面に塗り、塩コショウで味を調える。サーモンには刻んだタイムを振りかけ、塩コショウで味を調える。
  
  グリル網に油を塗ります。アルミホイルで包んだトマトをグリルにのせ、トマトが柔らかくなるまで10～12分焼きます。ポレンタとサーモンを皮目を下にして3～4分焼き、裏返してさらに3～4分、またはサーモンに火が通るまで焼きます。
ステップ3
• サーモンの切り身とポレンタを皿に盛り付けます。トマトを加え、トマトジュースを回しかけます。チャイブを散らします。
  
  グリルレシピ サーモンとトマト。

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