鶏むね肉のオーブン焼き、ポレンタとチェリートマト添え
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
1食あたりの栄養価：
カロリー 1743、 総脂質 63 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 93 G.、 炭水化物 195 G.、 ファイバ 12 G.、 コレステロール 224 mg、 ナトリウム 1783 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 1743、 総脂質 63 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 93 G.、 炭水化物 195 G.、 ファイバ 12 G.、 コレステロール 224 mg、 ナトリウム 1783 mg、 砂糖 9 G.
この料理は天板1枚だけで作れるので、忙しい平日にぴったりです。準備時間はわずか40分で、洗い物も最小限で済みます。鶏肉とポレンタの両方に味付けをするのに必要な材料は、ニンニク、トマト、オリーブオイル、イタリアンシーズニングです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 調理済みのポレンタ450g入り1袋を、厚さ1cmの円形に切り分ける。
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ5杯＋盛り付け用少々
- 骨なし皮なし鶏むね肉2枚
- イタリアンシーズニング小さじ1
- すりおろしたパルメザンチーズ0.5カップ＋盛り付け用
- ニンニク6かけ
- つる付きミニトマト2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱する。耐熱皿にクッキングスプレーを吹きかける。
- 耐熱皿の底にポレンタを5枚ほど均等に並べます。塩コショウで味付けし、オリーブオイル大さじ1を回しかけます。
- 鶏むね肉をポレンタの上にのせ、塩こしょうで味付けします。各皿にイタリアンシーズニングとパルメザンチーズを振りかけます。鶏肉の周りにニンニクとトマトを並べ、塩こしょうで味付けします。残りのオリーブオイル大さじ4を回しかけます。
- 鶏肉の中心温度が74℃（165°F）に達するまで、約30分焼きます。パルメザンチーズを振りかけ、お好みでオリーブオイルを回しかけます。
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