ブロッコリーとチーズを詰めた鶏むね肉とトマトライス
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 450、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 46 G.、 炭水化物 35 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 122 mg、 ナトリウム 498 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 450、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 46 G.、 炭水化物 35 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 122 mg、 ナトリウム 498 mg、 砂糖 4 G.
チーズとブロッコリーを詰めた鶏むね肉は、特にトマトライスを添えると見栄えが抜群です。きっとゲストも喜んでくれるでしょう。鶏むね肉の詰め方は独特で、表面に3か所深い切り込みを入れて具材を詰めます。焼き上がると、見た目もとても華やかになります。肉は驚くほどジューシーで美味しいです。焼き時間は短く、スパイシーなトマトソースでご飯を炊くのに十分な時間があり、料理全体は30分強で完成します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小さめの皮なし骨なし鶏むね肉4枚（1枚あたり170～220g）
- 半茹で白米3/4カップ
- 細かく刻んだブロッコリーの小房と柔らかい茎 1カップ
- オリーブオイル大さじ1＋小さじ1
- 小さめのエシャロット1個、みじん切り
- トマトソース1缶（220g）
- ガーリック＆ハーブチーズスプレッド 1/4カップ
- レモンの皮のすりおろし小さじ0.5
- パプリカ小さじ0.5
- 粗みじんにした新鮮なパセリ1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃に予熱してください。
- 小さめの鍋にオリーブオイル小さじ1を入れ、中火で熱する。エシャロットを加え、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約3分間炒める。ご飯を加えて、全体に油が回るまでよく混ぜる。
- トマトソースと水3/4カップを加え、沸騰させたら弱火にする。蓋をして、水分がなくなるまで、そして米が柔らかくなるまで約18分間煮込む。火から下ろし、蓋をしたまま置いておく。
- その間に、ブロッコリー、チーズスプレッド、レモンの皮、オリーブオイル小さじ1、塩と黒コショウをそれぞれひとつまみずつ小さめのボウルに入れて混ぜ合わせ、脇に置いておく。
- 天板にアルミホイルを敷きます。鶏むね肉の表面に斜めに3本の深い切り込みを入れます（完全に切り離さないように）。残りのオリーブオイル小さじ2を鶏肉に塗り、塩、こしょう、パプリカで味付けします。
- 切り込みにブロッコリーの詰め物を詰め、鶏肉を準備しておいた天板に移します。鶏肉に火が通るまで、12～15分焼きます。
- フォークでご飯をほぐす。パセリを加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。鶏肉と一緒に盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 詰め物料理 / メインコース / 穀物、豆類 / 鳥 / キャベツ料理 / キャベツの具 / ブロッコリー料理 / フードネットワーク - レシピ
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