アルミホイルで包んで焼いたサーモン
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 477、 総脂質 34 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 36 G.、 炭水化物 5 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 124 mg、 ナトリウム 540 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 477、 総脂質 34 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 36 G.、 炭水化物 5 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 124 mg、 ナトリウム 540 mg、 砂糖 2 G.
このシンプルなアルミホイル包みサーモンレシピは、一年中グリル料理を楽しみたいと思わせてくれるでしょう。小さな切り身を何枚も使う代わりに、大きな魚の切り身を調理し、食べる前にほぐします。レモン、玉ねぎ、ニンニク、バターを混ぜ合わせれば、完璧な魚醤が完成します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 赤玉ねぎ1個を縦半分に切り、ごく薄切りにする。
- レモン1個、種を取り除き、ごく薄くスライスする。
- ニンニク1かけ、薄切り
- 鮭の切り身1枚（700g）、中心部分、皮なし
- 溶かした無塩バター55g
- 乾燥イタリアンシーズニング大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中強火に予熱してください。
- 玉ねぎ、レモン、ニンニクを塩とコショウをたっぷり加えて混ぜ合わせます。この混合物を、長さ約60cmの丈夫なアルミホイルの中央に広げます。玉ねぎの混合物の上に魚を乗せ、バターをかけ、イタリアンシーズニングを振りかけます。塩とコショウで味を調えます。
- アルミホイルの長い辺2辺を折り上げて閉じます。ホイルの両端を内側に折り込み、蒸気が循環するように少し隙間を残して押さえて閉じます。
- パッケージをグリル網にのせ、10～15分焼きます。蒸気で火傷しないように注意しながらパッケージを開け、焼き加減を確認します。中心部がわずかにピンク色で、ほぼ不透明になっている状態が目安です。パッケージをまな板に移し、約5分間休ませます。
- 鮭を4等分に切り、4つの皿に盛り付ける。玉ねぎとレモンを魚の上に均等にのせ、アルミホイルに残った汁をかける。
カテゴリー:
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