時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4

パクチーは爽やかな風味を添えてくれます。パクチーが苦手な方は、ディルやパセリで代用できます。レシピはとてもシンプルですが、サーモンは事前に準備しておき、ドレッシングを塗って、食べる直前にオーブンで焼いても構いません。

材料：

• 皮なしサーモンフィレ 4枚（各140g）
• マスタード大さじ2
• 刻んだパクチー大さじ2
• 低カロリーマヨネーズ大さじ1
• メープルシロップ小さじ2

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鮭、 メープルシロップ、 マスタード、 コリアンダー

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを200℃に予熱する。縁付きの天板にアルミホイルを敷く。
ステップ2
• ボウルにマスタード、大さじ1杯のパクチー、マヨネーズ、メープルシロップを入れて混ぜ合わせます。サーモンの切り身を天板に並べ、塩とコショウを小さじ1/4ずつ振りかけます。マスタードソースをそれぞれの切り身に均等に塗ります。
ステップ3
• 10～12分、柔らかくなるまで焼きます。残りの大さじ1杯のコリアンダーを振りかけてお召し上がりください。
  
  レシピ 鮭 グレープフルーツソース添え。

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