レモンとライマ豆を添えた焼き鮭
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 340、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 40 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 81 mg、 ナトリウム 655 mg、 砂糖 G.
カロリー 340、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 40 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 81 mg、 ナトリウム 655 mg、 砂糖 G.
レモンとライマ豆を添えた焼き鮭 ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍ライマ豆（若豆）500g
- 皮なしサーモンフィレ600gを4切れに切る
- ニンニク3かけ、薄切り
- ギリシャヨーグルト1/2カップ
- パプリカ小さじ3/4
- オリーブオイル小さじ2
- レモン1個、半分に切る
- 乾燥オレガノ小さじ3/4
- ひとつまみの乾燥 唐辛子フレーク
- 塩と挽きたてのコショウ
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ソースを準備する： レモン半分分の皮を細かくすりおろし、豆用に取っておく。残りの果肉をボウルに絞り、果汁を絞り出す。ヨーグルトとパプリカ小さじ1/4を加え、混ぜ合わせる。
- 豆を準備する： 鍋にオリーブオイル小さじ1を入れ、中火で熱する。ニンニク、オレガノ、赤唐辛子フレークを加え、きつね色になるまで約2分間炒める。
豆、水1.5カップ、レモンの皮を加え、蓋をして沸騰させ、豆が柔らかくなるまで約20分間弱火で煮る。塩とコショウで味を調える。火から下ろし、パセリ、ソース大さじ1、オリーブオイル小さじ1を加えて混ぜる。 - 魚を準備する： オーブンを220℃に予熱します。天板にアルミホイルを敷き、植物油を塗ります。小さなボウルにパプリカ小さじ1/2、塩小さじ1/2、コショウ少々を入れ、混ぜ合わせます。残りのレモン半分を4枚の薄切りにします。
サーモンの切り身に塩コショウをすり込みます。準備した天板に魚を乗せ、レモンを上に並べます。オーブンに入れて、10～15分ほど火が通るまで焼きます。焼き上がったサーモンを盛り付けます。 ライマ豆 そしてソース。
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