メキシカンスパイシーライス


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メキシカンスパイシーライスの作り方
料理の写真: ジャスティン・ウォーカー

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時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 4


メキシカンスパイシーライス - 詳細レシピ



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 玉ねぎ1個(みじん切り)
  • 白米1カップ
  • 刻んだトマト1個
  • トマトペースト小さじ2
  • 粗塩小さじ1/2
  • クミン小さじ1/2
  • ハラペーニョペッパー1個



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似たような材料を使ったレシピ: ハラペーニョトマトコリアンダークミン玉ねぎトマトペースト

レシピ通りに料理を作る:


  1. 中火にかけたフライパンに植物油を熱し、みじん切りにした玉ねぎ1個を炒める。白米1カップを加え、3分間炒める。

    水1と2/3カップ、刻んだトマト1個、トマトペースト小さじ2、粗塩とクミン(ジーラ)小さじ1/2を加え、沸騰させる。

    ハラペーニョ(青唐辛子)1本を丸ごと加えます。蓋をして20分間煮込みます。火から下ろし、5分間蒸らします。ハラペーニョを取り除き、パクチーを散らします。





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